Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Cat-light

Мимолётная мысль #48

... Начиная с лета прошлого года я очень долго искал работу. В итоге нашёл только с третьей попытки (из двух организаций свалил до окончания испытательного срока), ушло на это полгода.

... Изначально я очень хотел пойти куда-нибудь DevOpsить. Но меня никто никуда не брал. Потому что не умею понтоваться, не ношу клетчатой рубашки, не пью смузи, не разбираюсь во всяких стильных модных молодёжных технологиях типа того же Kubernetes-а или Ansiblя (ну не нужно мне было это всё до сих пор ни разу).

... Почему именно DevOps-ом? Потому что инфраструктурщики почти что никому не нужны на удалёнке. Их все хотят иметь локально (во всех смыслах). А DevOps-ом теоретически можно батрачить откуда угодно и на кого угодно. Вот и хотел перепрофилироваться, чтобы в далёкой перспективе полностью уйти от поездок в какой бы то ни было офис.

... И что же я имею прямо сейчас? Продолжаю работать всё тем же инфраструктурщиком, но при этом полностью удалённо. В следующий раз буду мечтать осторожнее что ли...

(Если кто не понял, этот псто чуть менее чем полностью наполнен сарказмом.)

Cat-light

Бессвязного дыбра псто #53

... Интересно, почему меня так бесят мужички в синих деловых костюмчиках с галстуками? Вот как увижу случайно где-нибудь на улице такого, так сразу хочется ему в щачло с ноги прописать. Не знаю откуда у меня это. Понятно, что я культурный человек и могу держать себя в руках. Да и уголовный кодекс чту. Но всё равно вот бесят они меня одним своим видом, и всё тут. Наверное, мне пора к психиатру.

Collapse )
Cat-portrait

А где бы собраться большой толпой?

Вопрос к залу.

Пока ещё относительно далеко до нового года, хочется собрать в одном месте всех своих друзей, коллег, приятелей, знакомых, женатых и не женатых, с семьями и без, где-нибудь на природе в одном месте. Чтобы пожарить шашлыки, потравить анекдоты, поделиться офигительными историями и всё в этом духе. Но также рядом необходимо наличие тёплого помещения, дабы погреться при необходимости, ибо не май месяц. Ну и в настолки всякие, опять же, поиграть.

Требования простые.


  1. Где-нибудь на природе.

  2. Чтобы можно было разводить открытый огонь / жарить шашлыки.

  3. Не очень далеко от Нерезиновска (километров 40...50 — нормально).

  4. Наличие просторного тёплого помещения с удобствами, куда поместятся до 25 человек.

  5. Толерантность к маленьким детям (4...7 лет).

  6. Подъёмный ценник (не более 10 килорублей за сутки).

  7. Доступность каких-нибудь активностей приветствуется (каток, горки, снегоходы, пейнтбол, лошади-собаки и пр.).

Мне рассказывали о каких-то базах отдыха между Алтуфьевским и Ярославским шоссе. Ещё говорили, что народ из химкинского "Спортмастера" раньше арендовал в Куркино коттедж, где они два-три дня квасили по случаю нового года.

Есть у кого-нибудь инфа о подобных локациях? Опыт использования? Чья-нибудь дача тоже вполне себе годится. Только у кого ни спрашиваю, у всех домики маленькие. Пара табуреток да столик. Большую толпу при всём желании не разместить.

Cat-light

Арбитр

... Бывает бизнес, который зарабатывает деньги, а бывает — который пилит. Причём, первый не обязательно частный, а второй — не обязательно государственный. Знаю я, например, одну транснациональную чисто коммерческую корпорацию с топ-менеджментом в Америке и Австралии, российское подразделение которой именно что пилит бабло. Но это так, лирика.

... Там, где деньги зарабатывают и есть хоть как-то работающая система грамотного поощрения, по идее все должны стремиться поднять свою эффективность. Например, чем больше заказов обработает менеджер по работе с клиентами, тем больше процент с продаж получит. Ему не имеет смысла отлынивать от работы (при прочих равных). Конечно, бывает, что не все заказы одинаковы. И что есть "жирные" у беспроблемных клиентов и есть совсем "невкусные" от клиентов, которые потом высосут мозг трубочкой через задний проход. И пресловутые менеджеры дерутся за жирные и отбиваются от "невкусных". Но об этом ниже.

... Там, где деньги пилят, у рядового сотрудника обычно нет никакой мотивации трудиться. Сколько бы ты не сделал полезного для компании, платят тебе всё равно за попа-часы. Так зачем напрягаться сильнее, если не видно разницы? Спихнул работу на кого-нибудь другого, а сам идешь бить баклуши. Но и "топы" обычно заняты тем, что только создают имитацию бурной деятельности (ИБД): совещания, презентации, красивые графики, конференции, buzzword-ы, достигнутые достижения, расширения и углубления, переговоры, отчёты, [пере]выполнение планов. А на деле король, как всегда, голый.

... Дык вот, лично я считаю, что и в том, и в другом случае в любой более-менее среднекрупной корпорации обязательно должна быть функциональная единица "арбитр". В первом примере он должен следить за адекватностью всяких KPI, показателей эффективности, нивелированием субъективности в оценке неизмеряемых параметров, своевременным продвижением по службе наиболее старательных сотрудников, честностью "социалистического соревнования" (см. второй абзац про менеджеров). Во втором — разруливать споры между Петей и Васей, когда они оба считают, что ту или иную работу должен сделать не он, а кто-то другой. "Подпиливать" бизнес-процессы и регламенты так, чтобы ни у кого не вызывало бы вопросов кто именно чем должен заниматься. Выявлять откровенные идиотизмы и отбивать заведомо невыполнимые задания "сверху".

... Единственная проблема, этот самый арбитр должен быть "вне системы". Никому не подчиняться. Служить не конкретному персонажу, а абстрактным интересам компании. Не общаться с сотрудниками, чтобы с ним никто не подружился бы. В идеале — находиться в другом здании / офисе / городе. Но при этом идеально чувствовать климат в коллективе, разбираться во всех технологических процессах (или хотя бы иметь общее представление) и в каждый момент времени знать что происходит внутри предприятия, быть в курсе всех слухов, сплетен и подковёрных интриг.

Интересно, подобное вообще осуществимо на практике?

Cat-light

Wishlist-2019

В этом году астрологи прогнозируют беспрецедентное снижение популяции желающих осыпать меня какими-либо материальными щедротами. Но не прерывать же из-за этого добрую традицию ежегодной публикации wishlist-а. Поэтому нате вам. Распишитесь, подавитесь получите.

Collapse )
Cat-light

Бессвязного дыбра псто #45

... Внезапно открыл для себя вот такие конфеты. М-м-м-м-м, какая вкусняшка. Лучше мне не давать. Правда, после вскрытия упаковки довольно быстро "заветриваются". Надо жрать все и сразу. :) Есличо, продаются в "Ашане".

Collapse )
Cat-light

Яблоки и мёд

Сегодня был яблочный спас. Поехал к знакомому на дачу, набрал там полный багажник "Весты" яблок. Часть оставил себе, часть раздал друзьям. Но там осталось и ещё. И вообще, в этом году у всех небывалый урожай этих самых яблок. Вплоть до того, что народ тачками их вывозит в компост.

В связи с этим вопрос к сообществу.


  1. Интересуют ли кого-нибудь яблоки под переработку (варьенье, джем, мармелад, компоты) в промышленных масштабах самовывозом из Химок, Поварова, Клина (нужное подчеркнуть)? Вообще их можно и так есть, они вкусные, только долго не пролежат.

  2. Интересует ли кого-нибудь прям вот внатуре сто пудов честный мёд без добавок, сахара, антибиотиков и прочей гажи? Если договориться, то можно поучаствовать в аттракционе по его откачке и розливу прямо на пасеке (Сходня). Ещё этот дед всегда угощает медовухой, но я не пробовал.

Пишите. В качестве транспорта можно использовать меня при условии компенсации расходов на бензин.
Leopard

Своё мороженое

Забубенил своё собственное мороженое по наибанальнейшему рецепту: сливки, сгущенка, шоколад. Получилось не хуже магазинного. Хоть и сделал со всеми возможными нарушениями технологии.

На будущее себе запишу сюда. Сливки надо брать свежие, а не на исходе срока годности. Перед всей движухой их и посуду сперва нужно сперва охладить. Взбивать следовало бы венчиком, а не ножевой мельницей. А ещё важно не перегреть шоколад в процессе растопки. Максимум одна минута в микроволновке. Потому что чем дольше, тем он становится (внезапно) гуще. Ну и стаканы брать поменьше. Иначе готовый продукт в пасть плохо влезает. Можно ещё добавить чутка ванилина для аромата.

Надеюсь, в следующий раз получится ещё вкуснее. Попробую как-нибудь сделать не со сгущенкой, а с концентратом какого-нибудь сока или с сиропом. Посмотрим что получится.