klink0v (klink0v) wrote,
klink0v
klink0v

Categories:

Своё мороженое

Забубенил своё собственное мороженое по наибанальнейшему рецепту: сливки, сгущенка, шоколад. Получилось не хуже магазинного. Хоть и сделал со всеми возможными нарушениями технологии.

На будущее себе запишу сюда. Сливки надо брать свежие, а не на исходе срока годности. Перед всей движухой их и посуду сперва нужно сперва охладить. Взбивать следовало бы венчиком, а не ножевой мельницей. А ещё важно не перегреть шоколад в процессе растопки. Максимум одна минута в микроволновке. Потому что чем дольше, тем он становится (внезапно) гуще. Ну и стаканы брать поменьше. Иначе готовый продукт в пасть плохо влезает. Можно ещё добавить чутка ванилина для аромата.

Надеюсь, в следующий раз получится ещё вкуснее. Попробую как-нибудь сделать не со сгущенкой, а с концентратом какого-нибудь сока или с сиропом. Посмотрим что получится.

Tags: лытдыбр, просто_так
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment